Die alten Kalbenser gaben der Altstadt einst den liebevollen Beinamen „Pottkuchen“, weil er so rund wie ein Napfkuchen ist. Es reihen sich etliche, wunderschön restaurierte Fachwerkhäuser aneinander, meist mit Rosenstöcken vor der Tür. Die kleine Sackgasse am Ende der Gerichtsstraße heißt nicht umsonst Rosenwinkel.